El jamón de York no existe: La guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado (Psicología y salud) Versión Kindle de Marián García


El jamón de York no existe: La guía para comprar saludable y descubrir los secretos del supermercado (Psicología y salud) Versión Kindle

de Marian Garcia
Genero : Bienestar Y Vida Sana (Tienda Kindle)

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Marián García, más conocida como Boticaria García, es doctora en Farmacia, graduada en Nutrición Humana y Dietética y en Óptica y Optometría. Compagina la docencia en el Grado de Nutrición de la Universidad Isabel I con una intensa labor de divulgación sanitaria en medios de comunicación y redes sociales. Marián colabora de forma semanal en RNE en el programa de Pepa Fernández (No es un día cualquiera) y en el de Chema García Langa (El gallo que no cesa). En televisión es colaboradora habitual en Telecinco (Ya es mediodía) y en La 2 (Órbita Laika y La aventura del saber). Durante la temporada 2017-2018 colaboró semanalmente en Saber vivir. Su blog, que recibe actualmente más de dos millones de visitas mensuales, obtuvo el premio 20 Blogs al mejor blog de España otorgado por el periódico 20 Minutos. En 2018 Marián recibió el premio ACES (Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados) a la mejor labor de información en redes sociales y el premio eHealth Awards 2018 a la «Cazabulos del año». --Este texto se refiere a la edición paperback.. Comer bien empieza en la lista de la compra«Esto es algo que me he grabado a fuego desde la primera vez que la Boticaria García me lo dijo. Luego vinieron otras enseñanzas, como que “el jamón de york NO existe” o que “los palitos de cangrejo son el mal”. Si en el supermercado sienten remordimientos cuando están a punto de echar mano a ese paquete de galletas que les llama sin piedad, si no saben qué demonios es el glutamato o hiperventilan cuando se ponen delante del lineal de los yogures, este es su libro. Porque uno de los mayores valores de su autora es que usa el sentido común para enseñarnos a leer las etiquetas de los productos y que no nos dejemos llevar por las apariencias; que aprendamos a comer mejor sin arruinarnos. Nadie dijo que fuera fácil. Pero tiempo al tiempo…».Del prólogo de Laura Baena Fernández, fundadora del Club de Malasmadres

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Ni york ni surimi Boticaria García lo ha vuelto a hacer: es el tercer libro suyo que leo y la verdad es que cada vez se supera. De los tres es quizás el más para todos los públicos porque habla de algo que todos hacemos, comer. Boticaria es implacable y nos ayuda a saber comprar en el supermercado en condiciones, entendiendo de verdad lo que dicen las etiquetas, derribando un mito tras otro. Diría que es un libro de valientes, pero con el jamón serrano no se ha atrevido la tía lista porque sabe que le iban a dar por todos los sitios y ya tiene a los productores de miel y a gente de otros gremios levantados. Fuera de bromas, es un libro interesantísimo, basado en el método científico y con referencias bibliográficas a puñados para que no pensemos que es lo que dice ella sino lo que la evidencia dice. Eso sí, lleno de humor a raudales, con sus pullas, sus chascarrillos y todas estas cosas que hacen que aunque te diga que no deberías comer una palmera de chocolate en tu vida no te den ganas de darle matarile. Boticaria es única y "la adscritancia", o lo que es lo mismo sus fans, sabemos de sobras lo que es un zorromostro, pero necesitábamos una obra como ésta para ir extendiendo la palabra de Boti entre los que todavía no la adoran. En serio. Cómprenlo. Merece la pena cada euro invertido en él.
Útil y ameno para principiantes Fácil de leer y ameno, te ayudará a desmontar falsas creencias y a comprar en el súper lo que sí merece la pena y es saludable. Muy útil si no tienes noción sobre cómo leer una etiqueta y si no sabes diferenciar lo saludable de lo insano...Si ya tienes cierta práctica se te quedará corto.
Un imprescindible si de verdad te preocupa tu alimentación. Excelente guía para entender las etiquetas de los alimentos y poder comprar de manera saludable en el supermercado, además escrito con el toque de humor que caracteriza a la boticaria García. De fácil lectura y para tener siempre a mano para que no nos intente engañar la industria alimentaria. Lo recomiendo encarecidamente.
PERFECTO PARA EMPEZAR A COMER SANO Me ha parecido un magnífico libro para principiantes en lo de comer sano. Creo que sería el primer paso para empezar, pues nos muestra los ingredientes más sanos que debemos adquirir en supermercados o mercados. El siguiente paso serían libros de dietas y luego una tercer y última fase sería el de recetas saludables que empleen estos ingredientes o alimentos que el libro recomienda (este libro no tiene recetas ni dietas). Está escrito con una estilo de escritura y maquetación muy amenos, y no se mete en profundidades científicas que creo que oscurecerían el mensaje o, a lo peor, hicieran que no se finalizara su lectura, y aquí de lo que se trata principalmente es de que nos quede claro qué comer. Se centra en la importancia de la lista de ingredientes (cuantos menos mejor) y en su inseparable relación con la tabla nutricional del mismo alimento. Lo recomiendo 100 %
Detrás de un gran libro siempre hay una gran persona. Me ha encantado todo!!! El prólogo de @malasmadres sensacional y el libro inmejorable. Si quieres aprender a comer, tienes que aprender a hacer la compra. Guia con lenguaje claro, que nos ayuda a decidirnos a la hora de elegir qué meter en nuestro carrito. No os lo podéis perder!!!
Ameno y didáctico Este libro sobre nutrición desmonta falsos mitos sobre la alimentación y se convierte en una guía fundamental para hacer la compra y que no te la cuelen con el marketing, lo "bio" y los "superalimentos". Aprenderás a leer etiquetas y compararlo con las tablas nutricionales y a elegir los huevos de las gallinas mejor cuidadas.
Te enseña a comprar con conocimiento de lo que estás comprando. Muy pedagógico y bien estructurado. Va pasando por cada uno de los grupos de alimentos, desmontando mitos muy arraigados con datos, enseñándote donde están las trampas, sean de marketing o de publicidad. Te enseña a leer correctamente la lista de ingredientes y saberla interpretar y también la tabla nutricional, con multiples ejemplos explicados. Da mucha, mucha información, y más en la gran de referencias que van salpicando todo el libro. Y todo con humor. Son más de 250 páginas, con un buen tamaño de letra, que en poco más de 10 horas lo tienes leído y es fácil usarlo de referencia.
Libro muy práctico pero mejorable Lo mejor: un libro que enseña con ejemplos prácticos lo que debemos leer en las etiquetas de los alimentos. En ese sentido le doy un 10. Lo que no me gusta: se extiendo mucho en temas como el jamón de york, o tipos de edulcorantes, dando toda clase de detalles e información pero se queda cortísimo en otros temas súper importantes como el pescado u otros embutidos. Lo peor: el epílogo de Gemma del Caño, que parece una manera de dar a la industria la oportunidad de justificarse. Poco acertado e inoportuno, en mi opinión, incluirlo en este tipo de libro.
Muy interesante para aprender sobre lo que nos venden como "alimento" Muy recomendable si quieres aprender un poco sobre las falsedades de lo que creemos que es "alimento". Cómo leer las cifras que aparecen en los envases (kcal, grasas, sal...), alimentos que se venden y anuncian como algo que en realidad no son... Una vergüenza cómo nos engañan... Muchos datos interesantes contados de manera muy amena combinando los datos técnicos con humor e informalidad. Además la edición muy buena, las hojas se abren bien para poder leer cómodamente.
Lectura interesante... El libro cumplio las expectativas y no resulta nada pesada su lectura, aporta consejos interesantes a la hora de realizar la compra, que productos resultan más saludables y que hay que intentar evitar. Lectura interesante para cualquier persona que quiera mejorar un poco su dieta, aunque tampoco aporta nada que no sea lógico, si usamos un poco la cabeza llegaremos a las mismas conclusiones que nos aporta el libro.

Marian Garcia (Bienestar Y Vida Sana (Tienda Kindle))

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